從鍋里拿出剛剛煮熟的雞蛋,剛剛并不覺得燙手,但過了一會就很燙了,為什么?
從鍋里拿出剛剛煮熟的雞蛋,剛剛并不覺得燙手,但過了一會就很燙了,為什么?
從鍋里拿出剛剛煮熟的雞蛋,剛剛并不覺得燙手,但過了一會就很燙了,為什么?那么雞蛋的溫度是不是比原來降低呢?
別給我復制!
為什么溫度沒有降低呢
從鍋里拿出剛剛煮熟的雞蛋,剛剛并不覺得燙手,但過了一會就很燙了,為什么?那么雞蛋的溫度是不是比原來降低呢?
別給我復制!
為什么溫度沒有降低呢
物理人氣：634 ℃時間：2019-10-19 21:50:45
優(yōu)質(zhì)解答
因為剛拿出來的時候雞蛋表面有水,蒸發(fā)時大量吸熱,所以雖然水原來也是100°的,但是狀態(tài)由液體變成氣體時還要吸熱,暫時降低了雞蛋表面的溫度.當水蒸發(fā)光了,雞蛋內(nèi)部的熱量又會散發(fā)出來,使蛋殼變熱.這其中的一個必要條件十九雞蛋是熱的不良導體,內(nèi)部儲存了大量的熱.
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