區(qū)別植物油和礦物油的方法為"加NaOH溶液,煮沸＂的現(xiàn)象分別是什么
區(qū)別植物油和礦物油的方法為"加NaOH溶液,煮沸＂的現(xiàn)象分別是什么
化學人氣：913 ℃時間：2020-04-12 03:42:16
優(yōu)質(zhì)解答
煮沸后,液體不再分層,而成為均一的溶液,是植物油（因為在NaOH作用下,植物油發(fā)生水解,生成物都可溶于水） 煮沸后靜置,液體還是分為兩層,是礦物油 （因為礦物油主要是穩(wěn)定的烷烴,不會與NaOH反應,）
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