淀粉,(C6H10O5)n,分子量162n,這里取n=1,分子量162
因此,1mol淀粉就是162克
蔗糖,C12H22O11,分子量342
所以二者的物質的量之比等于9/162 ：19/342 =1：1
淀粉水解全部是葡萄糖,因為n=1,所以1mol 淀粉得到1mol葡萄糖
蔗糖水解得到葡萄糖、果糖,1mol蔗糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖.
所以葡萄糖與果糖的物質的量之比是2:1
果糖、葡萄糖是同分異構體,化學式一樣.質量比也是2:1
將淀粉與蔗糖按質量比為9：19混合,在一定條件下完全水解,得到m g 葡萄糖和n g 果糖,則m ：n = （ ）
將淀粉與蔗糖按質量比為9：19混合,在一定條件下完全水解,得到m g 葡萄糖和n g 果糖,則m ：n = （ ）
將淀粉與蔗糖按質量比為9：19混合,在一定條件下完全水解,得到m g 葡萄糖和n g 果糖,則m ：n = （ ）
A.19：9 B.1：2 C.1：3 D.2：1
將淀粉與蔗糖按質量比為9：19混合,在一定條件下完全水解,得到m g 葡萄糖和n g 果糖,則m ：n = （ ）
A.19：9 B.1：2 C.1：3 D.2：1
化學人氣：847 ℃時間：2019-09-30 20:27:42
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