EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文縮寫,是魚油的主要成分.EPA屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素,因此稱為人體必需脂肪酸.雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA,但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)EPA的需要,因此必須從食物中直接補(bǔ)充.
EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝.從而起到降低血液粘稠度,增進(jìn)血液循環(huán),提高組織供氧而消除疲勞.防止脂肪在血管壁的沉積,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展、預(yù)防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病.
現(xiàn)在很流行的就是用深海魚油中提煉的EPA來美體!