1.會(huì),只要酶沒有失活,并且給它最適溫度,它的酶活就是最高酶活.最適溫度就是這樣定義的.
2.過程中沒有實(shí)質(zhì)性的破壞,只不過酶的活性減低.酶的活性與分子結(jié)構(gòu),官能團(tuán)的能量有關(guān)系,這些都受到溫度的影響.
酶活與溫度的關(guān)系
酶活與溫度的關(guān)系
酶在經(jīng)過高溫（但不至于使它失活）處理后,再將溫度降低,酶的活性會(huì)升高么,或者說降低到最適溫度酶活會(huì)不會(huì)還達(dá)到最高?
還有溫度升高,但不至于使它失活,過程中破壞的是什么?
那溫度升高在失活前酶活為什么會(huì)降低呢？是肽鏈間的氫鍵被破壞了還是。
酶在經(jīng)過高溫（但不至于使它失活）處理后,再將溫度降低,酶的活性會(huì)升高么,或者說降低到最適溫度酶活會(huì)不會(huì)還達(dá)到最高?
還有溫度升高,但不至于使它失活,過程中破壞的是什么?
那溫度升高在失活前酶活為什么會(huì)降低呢？是肽鏈間的氫鍵被破壞了還是。
語文人氣：254 ℃時(shí)間：2020-05-31 11:31:34
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