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  • 用酵母怎么發(fā)面還用堿么

    用酵母怎么發(fā)面還用堿么
    數(shù)學(xué)人氣:676 ℃時(shí)間:2020-03-25 02:40:26
    優(yōu)質(zhì)解答
    按照袋后面給的比例添加就好了.
    有的說要先用少量溫水沖酵母,成酵母水,倒進(jìn)面里,加水和面
    犯懶的話,直接把酵母倒面里,加水和面,保證醒發(fā)室的溫度就行
    1-2小時(shí),2倍大即好
    按照說明使用是不要用堿的.如果在規(guī)定的時(shí)間,有事情延長了發(fā)酵時(shí)間,面已經(jīng)有酸味了,就需要用堿來中和酸味了、
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