為什么萃取胡蘿卜素的有機溶劑要不溶于水
為什么萃取胡蘿卜素的有機溶劑要不溶于水
我就加乙醇萃取,雖然胡蘿卜素溶進了乙醇或者水里,我在加無水硫酸鈉除水不就完了,為什呢要水不溶性的有幾溶劑呢?
為什么有機溶劑的沸點要高呢，我濃縮的時候現(xiàn)把有機溶劑蒸發(fā)出來不是一樣的，他的意思好像必須現(xiàn)蒸發(fā)出胡蘿卜素似的
我就加乙醇萃取,雖然胡蘿卜素溶進了乙醇或者水里,我在加無水硫酸鈉除水不就完了,為什呢要水不溶性的有幾溶劑呢?
為什么有機溶劑的沸點要高呢，我濃縮的時候現(xiàn)把有機溶劑蒸發(fā)出來不是一樣的，他的意思好像必須現(xiàn)蒸發(fā)出胡蘿卜素似的
生物人氣：108 ℃時間：2020-02-04 14:41:53
優(yōu)質(zhì)解答
你這樣操作比較麻煩,而且不好判斷水又沒有除凈.直接用不溶于水的有機溶劑萃取操作簡單.就算我用不溶于水的有機溶劑萃取，胡蘿卜中本就有水，（即使干燥），那還不是有水，還有個問題，那個有機溶劑為什么要沸點高正因為胡蘿卜中有水，如果你用可溶于水的有機溶劑萃取，水和其他維生素都會溶進你的溶劑里。如果用不溶于水的溶劑就可以直接分液得到有機溶劑及其中的胡蘿卜素
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