加入氨試液的作用是加速D-葡萄糖的α-與β-兩種互變異構(gòu)體互變平衡的到達(dá)（因為藥用葡萄糖是D-葡萄糖,而D-葡萄糖有α和β兩種互變異構(gòu)體,因而藥用葡萄糖是他們的混合物,比旋度相差甚遠(yuǎn),而在水溶液中逐漸平衡,稱作變旋.加熱、加酸或加弱堿可加速平衡）
10%或10%以下規(guī)格的試液中,D-葡萄糖的α-與β-兩種互變異構(gòu)體濃度都很低,相互影響不大,因而可不加氨試液.
測定葡萄糖的旋光度時為什么要加氨
測定葡萄糖的旋光度時為什么要加氨
為什么10%或10%一下的規(guī)格的試液又不用加氨?
為什么10%或10%一下的規(guī)格的試液又不用加氨?
化學(xué)人氣：771 ℃時間：2020-04-21 01:42:06
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