從分子角度來看沒什么不同
但是,從反應(yīng)機(jī)理上看,化學(xué)水解一般需要強(qiáng)酸或者強(qiáng)堿作催化劑,反應(yīng)轉(zhuǎn)化率不高,有其他副反應(yīng)造成生成物不止一種.
生物水解由各種酶來進(jìn)行催化.反應(yīng)速率快,轉(zhuǎn)化率甚至能夠達(dá)到100%,反應(yīng)方向單一沒有副反應(yīng)
生物的水解與化學(xué)的水解有什么不同嗎?
生物的水解與化學(xué)的水解有什么不同嗎?
化學(xué)人氣：672 ℃時間：2020-06-02 12:12:00
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