包埋法做的固定化酵母細(xì)胞為什么在葡萄糖溶液里發(fā)酵出一種“發(fā)面”的味道而不是酒味?
包埋法做的固定化酵母細(xì)胞為什么在葡萄糖溶液里發(fā)酵出一種“發(fā)面”的味道而不是酒味?
其他人氣:527 ℃時(shí)間:2020-06-13 18:09:16
優(yōu)質(zhì)解答
你用的是面包酵母而不是啤酒酵母,當(dāng)然沒(méi)有酒味了
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