是否可以利用固定化細(xì)胞發(fā)酵制果酒和果醋,使用固定化細(xì)胞能否達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?
是否可以利用固定化細(xì)胞發(fā)酵制果酒和果醋,使用固定化細(xì)胞能否達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?
生物人氣：149 ℃時(shí)間：2020-04-01 23:15:11
優(yōu)質(zhì)解答
可以的,固定化細(xì)胞的特點(diǎn)就是可重復(fù)使用,但是果酒制作底物不足的話不能連續(xù)生產(chǎn),而果醋制作需要充足的氧氣和糖源,如果這兩個(gè)不充足也是不能連續(xù)生產(chǎn)的.
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