蛋白質(zhì)的功能由結(jié)構(gòu)決定,我們說(shuō)的活性也是某一個(gè)結(jié)構(gòu)域所決定的功能.
蛋白質(zhì)變形后,結(jié)構(gòu)域發(fā)生改變,就是失活.
所以,蛋白質(zhì)變性,一般來(lái)說(shuō),都會(huì)導(dǎo)致原有活性的喪失.
另一方面,相對(duì)與另外的功能來(lái)說(shuō),也可能產(chǎn)生新的活性,因?yàn)楫a(chǎn)生了新的結(jié)構(gòu).
活性是個(gè)相對(duì)的概念.