蛋白質(zhì)在高溫下是怎樣被破壞的.
蛋白質(zhì)在高溫下是怎樣被破壞的.
其他人氣：923 ℃時間：2020-06-21 03:58:04
優(yōu)質(zhì)解答
蛋白質(zhì)盤曲折疊的化學(xué)鍵斷裂,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到了破壞.
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