生物實(shí)驗(yàn)中,淀粉、淀粉酶、淀粉溶液分別起什么作用,淀粉酶是蛋白質(zhì)?
生物實(shí)驗(yàn)中,淀粉、淀粉酶、淀粉溶液分別起什么作用,淀粉酶是蛋白質(zhì)?
生物人氣：160 ℃時(shí)間：2020-05-06 22:24:25
優(yōu)質(zhì)解答
答：淀粉：多糖,植物細(xì)胞貯存的主要形式.淀粉酶：是催化劑,催化淀粉溶液水解成麥芽糖.淀粉溶液：是多糖溶液,作為淀粉酶催化淀粉水解的底物.淀粉酶是蛋白質(zhì).
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