可利用碘遇淀粉變藍(lán)的特點(diǎn)來(lái)鑒別,簡(jiǎn)單過(guò)程如下：
1、各取部分溶液,加入少許淀粉溶液.
2、反應(yīng)一段時(shí)間
3、加入碘溶液
4、有藍(lán)色出現(xiàn)的為蛋白液,另一為淀粉酶液
生物實(shí)驗(yàn)中,如何用化學(xué)方法區(qū)別蛋白液和淀粉酶液（蛋白質(zhì)）
生物實(shí)驗(yàn)中,如何用化學(xué)方法區(qū)別蛋白液和淀粉酶液（蛋白質(zhì)）
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