為力驗證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組的同學設(shè)計了兩組實驗方案
他們的共同點是：相同的玻璃瓶子兩只,分為甲、已兩組,分別加入等量的溫開水,每組按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物質(zhì)后,將相同的氣球套住瓶口,放在溫暖的環(huán)境中,一段時間后觀察.方案一：甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)加入與甲組等量的蔗糖,不加干酵母.
方案二：甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)加入與甲組等量的干酵母,不加蔗糖.
請分析以上兩種方案：
酵母菌發(fā)酵的氣體是（）,如何證明?