米酒的釀造過程
米酒的釀造過程
其他人氣：210 ℃時(shí)間：2020-04-14 12:43:43
優(yōu)質(zhì)解答
1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵,米飯?zhí)珶峄蛱珱?都會(huì)影響酒曲發(fā)酵的）； 2、 將米飯鏟出一些到用來發(fā)酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆）,平鋪一層； 3、 將捻成粉后的酒曲,...
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