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  • 解釋用酵母菌做面包要用溫水和面的原因 急

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    其他人氣:450 ℃時(shí)間:2019-08-18 22:10:05
    優(yōu)質(zhì)解答
    因?yàn)榻湍妇淖罴焉L(zhǎng)環(huán)境在20-30°之間.在低于水的冰點(diǎn)或者高于47℃的溫度下, 酵母細(xì)胞一般不能生長(zhǎng).所以溫水和面.
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