為什么酵母會(huì)把糖變成酒精和二氧化碳?
為什么酵母會(huì)把糖變成酒精和二氧化碳?
只知道會(huì)變,但是為什么,怎么變都不知道.
還有為什么人不論吃多少饅頭都不會(huì)醉?
只知道會(huì)變,但是為什么,怎么變都不知道.
還有為什么人不論吃多少饅頭都不會(huì)醉?
生物人氣：492 ℃時(shí)間：2020-05-22 08:27:10
優(yōu)質(zhì)解答
酵母在面團(tuán)中的發(fā)酵主要是利用酵母的生命活動(dòng)產(chǎn)生的二氧化碳和其他物質(zhì),同時(shí)發(fā)生一系列化學(xué)變化,酵母不同于化學(xué)物質(zhì),它有自己的生命現(xiàn)象,是一種典型的兼性厭氧真菌微生物,在有氧氣和沒(méi)有氧氣存在的條件下都能夠存活....
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