你的問(wèn)題正反映了很多中國(guó)人對(duì)食品安全的草木皆兵!豆腐肯定無(wú)毒.——豆腐千古以來(lái)都是用鹽鹵也就是石膏來(lái)凝固的,不可能上千年以來(lái)都食用一類(lèi)有毒食物而不被發(fā)現(xiàn)的!豆腐之所以補(bǔ)鈣就是因?yàn)樗隙ê惺?而石膏的成分就是硫酸鈣和結(jié)晶水.而缺鈣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良.
但是很多人一聽(tīng)是石膏,第一感覺(jué)就不好,為什么呢?因?yàn)橛X(jué)得是化學(xué)品.——食鹽,可以叫做氯化鈉.蘇打,可以叫做碳酸鈉和碳酸氫鈉……從化學(xué)的角度來(lái)看,這個(gè)世界都是化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成的.甚至你我的身體,都可以稱(chēng)之為碳水化合物.
所以實(shí)在不必草木皆兵!
另,我們之所以覺(jué)得喝礦泉水好,吃補(bǔ)藥好,也是因?yàn)槠渲泻幸恍?duì)人體有益的——化學(xué)物質(zhì)嗎!