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  • 新宰的畜禽肉,過一段時間再煮,肉更鮮嫩,原因是由于存在 核糖體?溶酶體?線粒體?中心體?

    新宰的畜禽肉,過一段時間再煮,肉更鮮嫩,原因是由于存在 核糖體?溶酶體?線粒體?中心體?
    生物人氣:871 ℃時間:2020-06-17 15:59:35
    優(yōu)質解答
    剛剛殺死的動物馬上吃口感并不好,過一會再吃就會很好吃就是因為溶酶體破裂,其中的酶溶解了細胞中的蛋白質,使之成為容易消化吸收的多肽鏈和氨基酸的緣故.
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