因?yàn)槔秒p縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)要利用雙縮脲反應(yīng)——蛋白質(zhì)在堿性溶液中與硫酸銅作用形成紫藍(lán)色絡(luò)合物的呈色反應(yīng).
檢測蛋白酶活性的指標(biāo)是原來存在底物蛋白質(zhì),反應(yīng)后底物被水解,證明蛋白酶有活性.但是如果用雙縮脲試劑的話,就會(huì)和蛋白酶（本質(zhì)也是蛋白質(zhì),而且酶的量不會(huì)隨反應(yīng)而減少）反應(yīng),所以就無法測定反應(yīng)物是否被水解.
請(qǐng)問雙縮脲試劑不能檢測蛋白酶活性,因?yàn)榈鞍酌副旧硪彩堑鞍踪|(zhì)是什么意思?
請(qǐng)問雙縮脲試劑不能檢測蛋白酶活性,因?yàn)榈鞍酌副旧硪彩堑鞍踪|(zhì)是什么意思?
其他人氣：111 ℃時(shí)間：2020-05-20 12:57:15
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