為什么呼吸作用較弱才有利于果蔬貯藏?
為什么呼吸作用較弱才有利于果蔬貯藏?
生物人氣：223 ℃時間：2020-02-05 21:59:36
優(yōu)質解答
呼吸作用會消耗果蔬中存儲的糖和淀粉,降低其營養(yǎng)成分.同時,呼吸作用會消耗存儲空間中的氧氣,有利于厭氧菌的繁殖,會加速果蔬的腐敗.還有,呼吸作用會產(chǎn)生熱量,造成存儲環(huán)境溫度升高,也有利于厭氧菌的繁殖,會加速果蔬的腐敗.
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