如何理解采收后果蔬的呼吸作用與貯藏的關系
如何理解采收后果蔬的呼吸作用與貯藏的關系
生物人氣：173 ℃時間：2020-02-05 05:25:26
優(yōu)質解答
我們通常用低溫（不能低于0度）,高濃度二氧化碳（不是越高越好）進行儲藏.低溫是問了抑制酶的活性,高濃度二氧化碳是為了抑制有氧呼吸.但不是越高越好,太高會使植物進行無氧呼吸,低氧會抑制無氧呼吸同時有氧呼吸效率也很低.
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