45克油脂皂化需6克燒堿,該油脂的分子量是多少
45克油脂皂化需6克燒堿,該油脂的分子量是多少
這個油脂和燒堿反應是怎樣的比例關(guān)系啊
這個油脂和燒堿反應是怎樣的比例關(guān)系啊
化學人氣：712 ℃時間：2020-03-23 17:09:17
優(yōu)質(zhì)解答
n(NaOH)=6g/40g/mol=0.15mol n(油脂）=0.15mol/3=0.05mol M(油脂）=45g/0.05mol=900g/mol 一分子油脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油（或叫丙三醇）經(jīng)酯化反應而成的,有三個酯基,所以是1:3的關(guān)系
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