淀粉和纖維素在成分和結(jié)構(gòu)上的區(qū)別有哪些?
淀粉和纖維素在成分和結(jié)構(gòu)上的區(qū)別有哪些?
數(shù)學(xué)人氣：187 ℃時(shí)間：2019-10-19 23:02:10
優(yōu)質(zhì)解答
淀粉和纖維素成分都是由葡萄糖縮合成的鏈狀大分子.分子式可以寫(xiě)成（C6 H10 O5）n,都是碳水化合物.成分應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有什么區(qū)別.淀粉是幾千到幾萬(wàn)個(gè)葡萄糖分子由α－1,4－糖苷鍵（直鏈淀粉 ）和α-1,6-糖苷鍵（支鏈淀粉）...
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