淀粉酶是什么?在酒精發(fā)酵過程中起什么作用?
淀粉酶是什么?在酒精發(fā)酵過程中起什么作用?
生物人氣：669 ℃時(shí)間：2020-05-29 03:49:39
優(yōu)質(zhì)解答
使淀粉水解,也叫糖化,供酵母菌發(fā)酵
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