皮蛋制作過程中為什么要用鉛,黃丹粉的作用是什么,最好有化學(xué)反應(yīng)式
皮蛋制作過程中為什么要用鉛,黃丹粉的作用是什么,最好有化學(xué)反應(yīng)式
化學(xué)人氣：889 ℃時間：2020-04-18 23:31:53
優(yōu)質(zhì)解答
氧化鉛有幾個作用,1 殺菌2 鉛離子可以使蛋白質(zhì)變性,使皮蛋腌制過程加快3 鉛離子和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的硫化氫反應(yīng)生成硫化鉛,可以給皮蛋帶來更深的顏色具體反應(yīng)都很復(fù)雜,只有最后一個能寫個方程式,你可以先自己想想
我來回答
類似推薦
- 松花蛋的制作過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)
- 做松花蛋時一定要用黃丹粉嗎
- 松花蛋配置過程中會發(fā)生那些化學(xué)反應(yīng)?
- 知道一枚鴨蛋是怎么變成皮蛋的嗎?（就是皮蛋的制作過程）
- 中國共產(chǎn)黨全體代表大會 和全國人民代表大會各自的簡稱是什么?比如幾大.幾屆幾中全會.
- 算式,某人乘船由A地順溜而下到B地,然后又乘船逆流而上至C地,共乘船3小時.已知船在近水中速度為8KM一小時,水流速度為2KM小時,若AC兩地得距離為2KM則AB兩地距離為?
- 魯濱遜的遜是讀《xun還是sun》?
- 摩爾比怎么算
- 八下英語改錯
- 實驗室加熱約2mL液體,可以使用的儀器是
- 黑板在墻上英語用in還是on
- 下列四種物質(zhì)中有一種在適當(dāng)條件下能與其他三種反應(yīng)，這種物質(zhì)是（ ?。?A.氧氣 B.鐵 C.鹽酸 D.硫酸銅
猜你喜歡
- 1若直線l過拋物線y=ax2（a＞0）的焦點，并且與y軸垂直，若l被拋物線截得的線段長為4，則a=_．
- 2“地”有幾個讀音?
- 3我忘不了你的鼓勵,作文600字
- 4（1）已知：f(x)＝4x2?12x?32x+1，x∈[0，1]，求函數(shù)f（x）的單調(diào)區(qū)間和值域； （2）a≥1，函數(shù)g（x）=x3-3a2x-2a，x∈[0，1]，判斷函數(shù)g（x）的單調(diào)性并予以證明； （3）當(dāng)a≥1時，上述（1）、（
- 52x-(25-x)=8,x=
- 6Mary-----(see) her uncle the day after tomorrow.
- 7It is +時間段+since=?
- 8帶過字的二字詞語：過于激烈叫（ ）超過期望叫（ ）超過限度叫（ ）事情經(jīng)過叫（ ）
- 9甲乙倆人同時從相距100km的兩地相向而行,甲乙的速度分別是6KM/h和4KM/h,
- 10甲數(shù)的五分之一等于乙數(shù)的八分之一,甲數(shù)是乙數(shù)的百分之幾.
- 11已知f（x）=Inx^2,(x>0)的值域為[-1,1],則其反函數(shù)的值域為?
- 12which city do you like best in China?