鹽析怎么提純蛋白質(zhì)
鹽析怎么提純蛋白質(zhì)
化學(xué)人氣：416 ℃時(shí)間：2020-06-18 07:03:44
優(yōu)質(zhì)解答
蛋白質(zhì)在輕金屬鹽中的溶解度小于水中的溶解度,析出的蛋白質(zhì)可以重新溶解,(不可以在濃酸、濃堿或重金屬鹽中進(jìn)行),這樣就像重結(jié)晶一樣把一些沒有這種性質(zhì)的物質(zhì)分離開了,這就是鹽析的基本原理.
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