小諾同學(xué)在家做醋拌紫甘藍(lán)(紫卷心菜)時(shí),把紫甘藍(lán)切成細(xì)絲后,加人食醋,發(fā)現(xiàn)紫色的菜絲變成了紅色,這激發(fā)了她的探究欲望.聯(lián)想到化學(xué)教材上的酸堿指示劑遇酸、堿可顯示不同的顏色,小諾決定通過實(shí)驗(yàn)親自驗(yàn)證一下紫甘藍(lán)的汁液能否用作酸堿指示劑.提出問厄紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?進(jìn)行實(shí)驗(yàn)小諾取紫甘藍(lán)葉片少許放在榨汁機(jī)中,通電后將葉片壓榨,經(jīng)過濾后得到紫色的汁液.取少量下列表中液體于不同的容器中,再分別吸取2滴一3滴紫甘藍(lán)汁液于其中,觀察紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色并記錄.液體名稱檸檬汁潔廁靈純凈水食鹽水肥皂水油污凈石灰水酸堿性酸性酸性中性中性堿性堿性堿性紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色紅色紅色紫色紫色藍(lán)色綠色綠色得出結(jié)論1因?yàn)樽细仕{(lán)的汁液滴人酸堿性不同的液體中能顯示不同的顏色,所以紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑.質(zhì)疑通過對(duì)上表紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色分析,小諾發(fā)現(xiàn),紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水、油污凈和石灰水中分別顯示出藍(lán)色和綠色等不同的顏色,于是她想,紫甘藍(lán)的汁液所顯示顏色的不同是否與液體堿性的強(qiáng)弱有關(guān)呢?