有機物即有機化合物.含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q.有機物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ).
【特點】
多數(shù)有機化合物主要含有碳、氫兩種元素,此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等.部分有機物來自植物界,但絕大多數(shù)是以石油、天然氣、煤等作為原料,通過人工合成的方法制得.
和無機物相比,有機物數(shù)目眾多,可達幾百萬種.有機化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強,互相可以結(jié)合成碳鏈或碳環(huán).碳原子數(shù)量可以是1、2個,也可以是幾千、幾萬個,許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子.此外,有機化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍,這也是造成有機化合物眾多的原因之一.
除少數(shù)有機化合物以外,一般都能燃燒.和無機物相比,它們的熱穩(wěn)定性比較差,電解質(zhì)受熱容易分解.有機物的熔點較低,一般不超過400℃.有機物的極性很弱,因此大多不溶于水.有機物之間的反應(yīng),大多是分子間反應(yīng),往往需要一定的活化能,因此反應(yīng)緩慢,往往需要加入催化劑等方法.而且有機物的反應(yīng)比較復(fù)雜,在同樣條件下,一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應(yīng),生成不同的產(chǎn)物.
CO2和CO不是有機物是人為定義的.