米飯和饅頭那個淀粉含量高?哪個蛋白質(zhì)含量高?
米飯和饅頭那個淀粉含量高?哪個蛋白質(zhì)含量高?
其他人氣：371 ℃時間：2019-12-09 08:19:01
優(yōu)質(zhì)解答
是這樣的.營養(yǎng)專家建議,長期以米飯為主食的南方人,不妨將中餐或晚餐改為饅頭.因為,小麥面粉發(fā)酵后制成的饅頭,其營養(yǎng)勝過米飯.雖然,在淀粉和脂肪含量方面,兩者都不相上下,但饅頭的蛋白質(zhì)含量高于米飯,鈣含量是米飯...
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