麥芽糖 由α-D-葡萄糖以α-1,4糖苷鍵構(gòu)成
蔗糖 由α-D-葡萄糖和β-D-果糖以α-1,2糖苷鍵構(gòu)成
乳糖 由α-D-葡萄糖和β-D-半乳糖以β-1,4糖苷鍵構(gòu)成
淀粉 由D-葡萄糖構(gòu)成 直鏈 由α-1,4糖苷鍵 （加碘變藍(lán) 溶于熱水）
支鏈 由α-1,6-糖苷鍵 （加碘紫紅 不溶于水）
糖原 由α-D-葡萄糖以α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵構(gòu)成 （加碘紅紫）
纖維素 由β-D-葡萄糖以β-1,4糖苷鍵構(gòu)成 （無分支）
幾丁質(zhì)（甲殼素） 由N-乙酰-D-氨基葡萄糖以β-1,4糖苷鍵構(gòu)成
PS：α-1,4糖苷鍵形成的為直鏈；α-1,6-糖苷鍵形成支鏈；α-1,2糖苷鍵會(huì)縮掉兩個(gè)糖的醛基,使其失去還原性.