首先你的問法很不準(zhǔn)確,什么是“普通平板”?根本就沒有這個概念.應(yīng)該具體說明用的是哪一種培養(yǎng)基,適合沙門氏菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基非常多,幾十種,不同平板上沙門氏菌都可以表現(xiàn)出不同的形態(tài)特征.
目前用得最多的成本比較低的平板是SS平板和XLD平板,一般的沙門氏菌在這兩種平板上的特征都是圓形、表面光滑、濕潤、較大、中心黑色、邊緣透明的菌落,XLD平板上所形成的黑心比SS平板上所形成的大一些.
此外現(xiàn)在也有沙門氏菌顯色培養(yǎng)基,這種培養(yǎng)基能讓沙門氏菌顯紫紅色,非常容易鑒別,不過這樣的培養(yǎng)基比較昂貴.