怎樣區(qū)分葡萄糖和麥芽糖用化學(xué)試劑
怎樣區(qū)分葡萄糖和麥芽糖用化學(xué)試劑
其他人氣：419 ℃時(shí)間：2020-05-29 17:38:29
優(yōu)質(zhì)解答
只能用測熔點(diǎn)法了……一分子水的結(jié)晶麥芽糖102～103℃熔融并分解,而葡萄糖的熔點(diǎn)為146℃.因?yàn)閮烧叨际沁€原糖,都可以和托倫斯試劑或斐林試劑反應(yīng).
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