1、原理：
固體有機物在溶劑中的溶解度與溫度有密切關(guān)系.一般是溫度升高,溶解度增大.若把固體溶解在熱的溶劑中達到飽和,冷卻時即由于溶解度降低,溶液變成過飽和而析出晶體.利用溶劑對被提純物質(zhì)及雜質(zhì)的溶解度不同,可以使被提純物質(zhì)從過飽和溶液中析出.而讓雜質(zhì)全部或大部分仍留在溶液中（若在溶劑中的溶解度極小,則配成飽和溶液后被過濾除去）,從而達到提純目的.
利用不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解度的差異,可以對含有雜質(zhì)的化合物進行純化.所謂雜質(zhì)是指含量較少的一些物質(zhì),它們包括不溶性的機械雜質(zhì)和可溶性的雜質(zhì)兩類.在實際操作中是先在加熱情況下使被純化的物質(zhì)溶于一定量的水中,形成飽和溶液趁熱過濾,除去不溶性機械雜質(zhì),然后使濾液冷卻,此時被純化的物質(zhì)已經(jīng)是過飽和,從溶液中結(jié)晶析出；而對于可溶性雜質(zhì)來說,遠未達到飽和狀態(tài),仍留在母液中.過濾使晶體與母液分離,便得到較純凈的晶體物質(zhì).這種操作過程就叫做重結(jié)晶.如果一次結(jié)晶達不到純化的目的,可以進行第二次重結(jié)晶,有時甚至需要進行多次結(jié)晶操作才能得到純凈的化合物.
重結(jié)晶純化物質(zhì)的方法,只適用于那些溶解度隨溫度上升而增大的化合物.對于其溶解度受溫度影響很小的化合物則不適用.
2.熱的溶液比冷的溶液容易過濾.溶液的粘度愈大,過濾愈慢,沉淀若呈現(xiàn)膠狀時,必須先加熱一段時間來破壞它,否則它要透過濾紙.
如果溶液中的溶質(zhì)再溫度下降很易大量結(jié)晶析出而我們又不希望它在過濾過程中留在濾紙上,這時就要趁熱進行過濾.過濾時可把玻璃漏斗放在銅質(zhì)的熱漏斗內(nèi),熱漏斗內(nèi)裝有熱水,以維持溶液的溫度.
也可以在過濾前把普通漏斗放在水浴上用蒸汽加熱,然后使用.此法較簡單易行.另外,熱過濾時選用的漏斗的頸部愈短愈好,以免過濾時溶液在漏斗頸內(nèi)停留過久,因散熱降溫,析出晶體而發(fā)生堵塞.