重金屬離子怎樣使蛋白質(zhì)變性?
重金屬離子怎樣使蛋白質(zhì)變性?
化學人氣：591 ℃時間：2020-03-25 03:50:44
優(yōu)質(zhì)解答
重金屬離子刺激蛋白質(zhì)中的靶部位,導致蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的變化,造成蛋白質(zhì)失去原有功能
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