是依據(jù)乳化原理.具體而言,主要是借助乳化劑,一般它是兩親分子（既親水又親油）,乳化劑的親油端可以將衣服上的油污包裹在里面,親水端露在外面.根據(jù)相似相溶原理,被乳化劑包裹的一個(gè)個(gè)“衣服上的油污”便可以分散到水中,被洗滌下來了.
洗潔精結(jié)構(gòu)分為兩部分,形如×———————————→
一端（有極性）是容易與水結(jié)合的親水基,
一端（無極性）是容易與油污結(jié)合的親油基.
當(dāng)洗潔精溶解于水后去清洗臟物的時(shí)候,親油基端會(huì)插入油污內(nèi)部,親水基則被大量水分子包圍.（形如箭插入獵物身體一樣）經(jīng)過揉搓,就把臟物從器皿衣物上拖拽掉了.
我們用洗發(fā)水洗發(fā)也是利用類似的道理.只不過,洗發(fā)洗下來的是頭發(fā)分泌的油脂.