問(wèn)題是想比較什么?
自由水是細(xì)胞中能夠自由流動(dòng)的水.一般含量較高.占細(xì)胞總水量的95.5%
結(jié)合水一般不能自由流動(dòng).是和細(xì)胞中的親水性物質(zhì)結(jié)合的水.作用是：能夠構(gòu)成細(xì)胞中的某些重要結(jié)構(gòu)的成分.
自由水的作用一般認(rèn)為至少有以下四點(diǎn)：
1、作為良好的溶劑.2、為細(xì)胞內(nèi)的的反應(yīng)提供液體環(huán)境.3、參與某些新陳代謝反應(yīng).4、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物.
自由水含量高低可直接影響代謝.一般說(shuō),細(xì)胞內(nèi)代謝越旺盛,需要的自由水的量就更大些.