微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
故選：A
家庭制作甜酒時(shí)，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌種），其主要菌種是 （ ?。?A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌
家庭制作甜酒時(shí)，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌種），其主要菌種是 （ ）
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 霉菌
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 霉菌
生物人氣：954 ℃時(shí)間：2020-04-17 06:45:15
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