誰(shuí)能告訴我面包發(fā)酵箱的溫度是多少.
誰(shuí)能告訴我面包發(fā)酵箱的溫度是多少.
我剛買了個(gè)15層單開(kāi)門的,不知道發(fā)酵的溫度要調(diào)多少,上面有霧化溫度也不知道調(diào)多少,我是新手.不太懂.（總共只要40度）
我剛買了個(gè)15層單開(kāi)門的,不知道發(fā)酵的溫度要調(diào)多少,上面有霧化溫度也不知道調(diào)多少,我是新手.不太懂.（總共只要40度）
其他人氣：712 ℃時(shí)間：2020-06-25 05:36:01
優(yōu)質(zhì)解答
我不懂做面包,但是我可以從微生物角度說(shuō)一下.各種菌都有最適生長(zhǎng)溫度,一般來(lái)說(shuō)酵母菌最適生長(zhǎng)溫度在28-30℃,現(xiàn)在用安琪酵母比較多,你買了這么復(fù)雜的機(jī)器,肯定要買酵母發(fā)酵了,誰(shuí)賣給你酵母,問(wèn)問(wèn)他,他可以從廠家得到相關(guān)信息.
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