最簡單的是用雙縮脲試劑,蛋白質(zhì)變紫紅色,氨基酸沒反應(yīng).
用分子篩,在外水體積出來的是蛋白質(zhì),內(nèi)水體積出來的是氨基酸.
加熱,蛋白加熱一般會變性導(dǎo)致溶解度變低沉淀.氨基酸一般不會沉淀.
如何分離和鑒別氨基酸和蛋白質(zhì)的方法?
如何分離和鑒別氨基酸和蛋白質(zhì)的方法?
不用說步驟,只用說說結(jié)果,多說幾種,多多益善!
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化學(xué)人氣:335 ℃時間:2020-06-26 13:14:59
優(yōu)質(zhì)解答
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