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  • 一道高中生物一道試劑的作用理解題.

    一道高中生物一道試劑的作用理解題.
    為什么斐林試劑只能鑒別可溶性的還原糖,而不能鑒別二糖或多糖呢?還有為什么一定是可溶性的還原糖?不溶性的糖為什么不能鑒別?不溶性的還原糖有哪些?
    其他人氣:869 ℃時(shí)間:2020-02-05 10:48:24
    優(yōu)質(zhì)解答
    1.因?yàn)樵谌芤褐卸腔蚨嗵菚?huì)水解生成葡萄糖.
    2.不能,斐林試劑的原理是:
    還原糖中的醛基和斐林試劑中的CU(OH)2反應(yīng)
    這是在溶液中的反應(yīng),所以不可溶就不行.
    3.無不溶性還原糖,可溶性還原糖有葡萄糖 果糖 麥芽糖.
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