直接干燥法一定要注意恒重,加海沙應(yīng)該是用來維持恒重的.
直接干燥法,食品中的水分是指在100℃左右直接干燥的情況下,所失去物質(zhì)的總量,它適用在95℃－105℃下,不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的食品.對固體食品,沒有特別注意的,只是注意一定要恒重.對半固體或液體樣品,加入適量海沙及一根小玻棒,在沸水浴上蒸干,才能進行烘干.
用直接干燥法測定食品中的水分,有時加海沙為的是什么?
用直接干燥法測定食品中的水分,有時加海沙為的是什么?
其他人氣：847 ℃時間：2020-04-06 19:47:26
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