加酶洗衣粉里面加了堿性蛋白酶制劑和堿性脂肪酶制劑等,這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解.加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶制劑可以使奶漬、血漬等多種蛋白質(zhì)污垢降解成易溶于水的小分子肽.堿性蛋白酶的主要產(chǎn)生菌是某些芽孢桿菌.衣物上脂質(zhì)污垢的主要成分是甘油三酯.甘油三酯很難被一般洗衣粉中的表面活性劑乳化,而留在衣物上的甘油三酯容易發(fā)生氧化反應(yīng),使紡織品變黃變脆.堿性脂肪酶制劑能將甘油三酯水解成容易被水沖洗掉的甘油二酯、甘油單酯和脂肪酸,從而達(dá)到清除衣物上脂質(zhì)污