為什么餃子剛下鍋時會沉到鍋底,而沸騰時卻浮上來?
為什么餃子剛下鍋時會沉到鍋底,而沸騰時卻浮上來?
數(shù)學人氣：734 ℃時間：2020-06-09 08:57:41
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餃子剛下鍋時,其比重比水大（大的不多）,會沉到鍋底.當餃子被加熱后,確切的說是餃子餡被加熱后,產生氣體,而餃子餡被加熱后產生的氣體不能排出餃子皮外,只能在餃子內部使餃子的體積膨脹,餃子內部充滿了氣體.這時餃子...
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