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  • 炒菜包含什么化學(xué)變化?

    炒菜包含什么化學(xué)變化?
    味道的變化?
    化學(xué)人氣:608 ℃時(shí)間:2020-04-15 22:58:38
    優(yōu)質(zhì)解答
    化學(xué),肯定有化學(xué)變化,因?yàn)榧訜崾巧矬w細(xì)胞死亡,而死亡是由于化學(xué)物質(zhì)的變化,即使是由于撞擊破裂而死亡的細(xì)胞,它的物質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化,特別是蛋白質(zhì),容易變質(zhì),加熱的目的就是使蛋白質(zhì)變質(zhì),這樣才更容易被人體吸收.但是...
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