淀粉是多糖 麥芽糖是二糖 葡萄糖是單糖 這點知道吧
化學中的條件是酸性條件下的水解 得到的是最終產(chǎn)物——葡萄糖
生物里的條件是淀粉酶,分解成二糖——麥芽糖 而麥芽糖分解成葡萄糖需要的是麥芽糖酶
這里體現(xiàn)的是酶的專一性～一種酶只能促進一種（或一類）反應(yīng)
請問淀粉在淀粉酶水解下的產(chǎn)物是什么?
請問淀粉在淀粉酶水解下的產(chǎn)物是什么?
化學人氣：932 ℃時間：2020-05-11 10:47:54
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