A、該船自西向東越180度經(jīng)線所在的日界線，也就是由東十二區(qū)進(jìn)入西十二區(qū)，時(shí)刻相同，日期減去一天，區(qū)時(shí)加上5分鐘，故不符合題意；
B、一艘航行于太平洋的船，從12月30日12時(shí)（區(qū)時(shí)）起，經(jīng)過5分鐘，日期可能會(huì)有變化，但區(qū)時(shí)應(yīng)該為12時(shí)5分，故正確；
C、該船穿越180度經(jīng)線，但并沒有穿越日界線，也就是說在同一個(gè)時(shí)區(qū)內(nèi)航行，因此日期相同，只要加上經(jīng)過的5分鐘就行了，故不符合題意；
D、該船自東向西越180度經(jīng)線所在的日界線，也就是由西十二區(qū)進(jìn)入東十二區(qū)，時(shí)刻相同，日期增加一天，區(qū)時(shí)加上5分鐘，故不符合題意．
故選：B．