如果你在站在熱力工程的角度提出的問題則應(yīng)該是這樣的；
1 飽和水 是工質(zhì)水處在飽和狀態(tài),即這時水的溫度是在其對應(yīng)壓力下的飽和溫度,如10公斤/平方厘米下水的飽和溫度是179.88度,則在這個壓力下的水溫度是179.88度則稱其飽和水,
2 飽和水受熱后產(chǎn)生的蒸汽稱為飽和蒸汽.
值得說明的是壓力不變的情況下飽和蒸汽的溫度和飽和水的溫度是一樣的,從熱力學(xué)的角度講,水加熱到飽和溫度后并不能變成蒸汽,它還有吸收一定量的熱,即汽化潛熱后才能變成蒸汽,但在吸收這部分熱量時蒸汽的溫度并不升高,所以在溫度上并體現(xiàn)不出來蒸汽在吸收熱量.‘潛’就是這個現(xiàn)象意思的詮注吧?
3 過熱蒸汽 是把飽和汽集中起來繼續(xù)加熱,在壓力不變的狀態(tài)下當(dāng)其溫度超過該壓力下的飽和溫度時,這種蒸汽稱過熱蒸汽.
性質(zhì)；
飽和水在壓力不變的情況下,飽和水受熱后將產(chǎn)生飽和蒸汽,其溫度下降將使其壓力下降,（外功降低）
飽和蒸汽在吸熱后達到一定程度后將變、成過熱蒸汽,其溫度下降將變成飽和水.
過熱蒸汽溫度在一定范圍內(nèi)升高將增加其內(nèi)能.溫度下降到一定程度后將變成飽和蒸汽.